Nieuws

Michel Rekers, vijfvoudig wereldkampioen snertkoken, heeft zijn nieuwste kookboek ‘De Erwten Virtuoos’ uitgebracht. Dit boek biedt een uitgebreide verzameling recepten en technieken voor het bereiden van de perfecte snert.  Bij het behalen van zijn vijfde en laatste wereldtitel in 2023, besloot hij zich als ambassadeur in te zetten voor het behoud en de promotie van […]

Op woensdag 12 februari 2025 vond in Groningen het Wereldkampioenschap (WK) Snertkoken plaats. Dit jaarlijkse evenement werd georganiseerd door de Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen en werd gehouden in de keukens van het Alfa-college. De hoofdprijs is De Zilveren Snertslaif. De winnaar van het WK Snertkoken 2025 werd Magreet Endendijk met een fantastische vegetarische snert, die de jury

Ze zijn er! De Nieuwe oogst van de Dik Trom erwt. Deze speciale erwt kun je ook prima gebruiken om snert mee te maken. Door de iets zoetere smaak van de Dik Trom Erwt wordt ook de smaak van Snert iets subtieler. Bestel de Dik Trom Erwt in onze webshop. Lekker die erwt in de

Waar komt De Dik Trom Erwt vandaan en hoe moeten we die klaar maken? De chef-kok aan het werk en verteld het hele verhaal. Bekijk de film hier: https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/lekker-eten/video/chef-kok-leon-proeft-de-bijna-uitgestorven-dik-tromerwt Lekker die erwt in de snert. 

Nieuwe hoofdsponsor 29 ste editie GREYDANUS WK SNERTKOKEN en WK STAMPPOTKOKEN in Groningen Bedum – Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen heeft vanaf 1 december 2023 een nieuwe hoofdsponsor. Aardappelgroothandel Greydanus uit Heerenveen. Greydanus is leverancier van verse aardappelen, groente, fruit, peulvruchten en vruchtensappen  Kwaliteit en betrouwbaarheid staan voorop. “En dat is wat wij ook met

In de Noord-Hollandse buurtschap Etersheim werd in 1882 een schooltje opgericht. Hoofdonderwijzer Johan C. Kievit, schrijver van de Dik Tromboeken, liet zich inspireren door de schooljeugd van dit dorpje aan de Zuiderzee. Het unieke schooltje werd gered van de sloophamer en is sinds 2013 in gebruik als het “Dik Trom Museum. Greydanus Aardappelgroothandel heeft in

Sinds eind 2018 is snert koken toegevoegd aan Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland. Er bestaan vele recepten die vaak binnen families worden doorgegeven en er komen ook steeds nieuwe varianten bij. Juist deze grote verscheidenheid aan recepten illustreert de dynamiek van dit levend erfgoed. Het organiseren van het jaarlijkse WK SNERT koken is een middel om

Op vrijdag 17 februari 2023 wordt alweer de 28ste editie van het Bauhaus WK Snert koken en het WK Stamppot koken georganiseerd. Op het Alfa college in Groningen strijden de deelnemers om de zilveren “snertslaif” en de zilveren opscheplepel. PeulNatuur van Aardappelgroothandel Greydanus is wederom de leverancier van basis ingrediënten die nodig zijn voor dit WK. Een deskundige