Friese Giele wâldbeantsjes

5.75

Ze verkrijgen de stro gele kleur door de teelt op de zandgrond in de Friese Woude. Geteeld op klei krijgt de woudboon enkele andere eigenschappen. Zo zijn ze dan korter van gewas. In Groningen gaat de boon over naar een iets grover, hoekiger en groener type. In het Duitse Oost-Friesland vind je het Groninger type ook, maar dan bruiner. Tijdens het koken worden ze allemaal lichtbruin en de smaak is licht subtiel.

Categorie:

Ze verkrijgen de stro gele kleur door de teelt op de zandgrond in de Friese Woude. Geteeld op klei krijgt de woudboon enkele andere eigenschappen. Zo zijn ze dan korter van gewas. In Groningen gaat de boon over naar een iets grover, hoekiger en groener type. In het Duitse Oost-Friesland vind je het Groninger type ook, maar dan bruiner. Tijdens het koken worden ze allemaal lichtbruin en de smaak is licht subtiel.

Voedingswaarde Friese Giele Wâldbeantsjes

Soort Per 100 g gedroogd  Per 100 g gekookt
Energie 1324 KJ (314 kcal) 506 KJ (120 kcal)
Vet  2.4 g 0.7 g
      Waarvan verzadigd 0.4 g 0.1 g
Koolhydraten 44.2 g 18 g
      Waarvan suikers 3.4 g 0.9 g 
Vezels 18.1 g 7.9 g
Eiwitten 20.4 g 6,5 g
Zout 2 mg 2 mg
Gewicht 0.4 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Friese Giele wâldbeantsjes” te beoordelen